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夏天多吃西红柿,保健、美容!男女老少都适合

 夏季解渴的食物,西红柿可排得上名号,多汁可口、酸甜适宜,受到了很多人的喜爱。而且它既可生吃又可熟吃,生吃就洗干净后吃,或者切块拌白糖食用,熟吃可以加鸡蛋炒熟,色香味俱全。此外,西红柿还能做成番茄酱等调味品。

西红柿的营养价值

①祖国医学认为,西红柿性微寒、味甘酸,具有生津止渴、凉血养肝、清热解毒等功效。

②现代医学认为,西红柿含有丰富的营养物质,例如维生素C、钙、铁、磷、硒等矿物质,以及丰富的番茄红素、柠檬酸、苹果酸、番茄碱等。

夏天多吃西红柿,保健、美容还防癌!男女老少都适合

 

西红柿的营养功效

保健食物

①丰富的维生素C可以促进伤口愈合,维持血管壁的通透性,预防坏血病,如果牙龈经常出血平时可以多吃西红柿,从而改善症状;

②含有的苹果酸和柠檬酸,能够帮助胃液对脂肪和蛋白质进行消化;

③所含的番茄碱则能起到抑制细菌的作用,它对多种细菌和真菌都有着明显的抑制作用。

夏天多吃西红柿,保健、美容还防癌!男女老少都适合

 

美容食物

①含有的谷胱甘肽具有抗衰老的作用,能够抑制酪氨酸酶的活性,对预防老年斑有效果;

②西红柿含的水分多,维生素多,但热量很低,对女性减肥有着不错的效果;

③把西红柿捣烂取汁,加入蜂蜜和黄豆粉,敷在脸上和手上,能够起到美容抗皱的作用;

④如果经常喝西红柿汁,或者用西红柿汁洗脸,能够让脸部保持红润有光泽。


 

防癌食物

西红柿中含有大量的番茄红素,且颜色越深则番茄红素越多,防癌效果则更好。曾有研究显示,对美国48000位男性做调查,每周吃西红柿超过2次的人,患前列腺癌的风险降低21%-34%。不仅是前列腺癌,常吃西红柿对预防乳腺癌、宫颈癌等都有作用。不过,要想达到防癌作用,一定要将西红柿煮熟了食用,这样能释放出更多的番茄红素。